胡荽富含卡路里、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、膳食纤维、蛋白质、维生素和人体所需的多种矿物质，对我们的身体非常有益，可以补充一定量的营养。
香菜与麻类混合
方法：煮熟的三棱丝，用温水洗净备用，取胡荽和洋葱洗净，切下香菜、洋葱丝，全部放入盆内，加入少许盐醋芝麻油鸡粉拌匀。
香菜功效：香菜含有一种特殊的香气，能促进肠胃蠕动，对肠胃非常健康。
Tripe功效：TRIP是牛胃，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺、核黄素、烟酸等，具有健脾补胃、补气补血、补虚补气、解渴补风等功效，适合气血不足、气血不足、营养不良、脾胃虚弱的人食用，脂肪含量极低，故其营养价值之一是非常适合减肥者食用。
两个搭配效应：能起到和胃调理的作用，能促进肠胃蠕动，大肚子变成小腹，腰部不痛，女人的皱纹也能得到有效控制和缓解。